使用している茶は『萎凋』といって、微発酵しているモノを焙じたモノ。煎茶を焙じた通常の焙じ茶で試作したところ、カカオの強い発酵の味とバランスが取れず、不味くなってしまった。そこで発酵していて日本らしさを持つ萎凋茶を合わせるとバランスが取れて互いに高め合う関係のバイブスが一枚のチョコレートに発現。この世界はバランスであり、貢献の連続で成立している事を感じさせる一枚となっている。