OLD NEPAL

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ネパールの山椒、ティムルをカシューミルクに練り込む事によりカシューナッツ特有のナッツの僅かな臭みをかき消し、レモンの様な爽やかなアフターをもたらす完璧な一枚。ネパールの山岳地域の風景を想像させる。

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原材料

内容量39g

サイズ107 × 92 × 9mm

カカオ豆(グアテマラ)、砂糖、カシューナッツ(インドネシア)、カカオバター(グアテマラ産)、ティムル

※アレルギー: カシューナッツ(28品目中)
賞味期限
製造日から1年ですが、新鮮なうちに召し上がれ!
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
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ティムルを介し、ネパールを視る。

東京・豪徳寺にあるネパール料理レストラン『OLD NEPAL』とのコラボレーション。ティムル、シルティムルなどまだ知らないスパイスの提案や、ジャケットを手掛けてくれたアーティスト、下田昌克氏を推薦するなど明確な意図を持って望んでくれた。ジャケットはネパールの商人のバックに広がる山と町の風景が本当に素晴らしく、早くネパールに行きたい。OLD NEPALのコース料理は器も、料理も美しく、確かなスパイスの存在感、がゆえの独特さで美味しい。ナチュラルワインと合わせる、それはこのチョコレートにとっても良い選択である。
アーティスト
下田昌克
1967 年、兵庫県生まれ。絵描き。1994 年から 旅行先で出会った人々のポートレイトを色鉛筆で描き始める。2011 年よりプライベートワークで ハンドメイドの恐⻯の被り物を作り始める。2018年のメンズコレクションのショーにてコム デ ギャルソン・オム・プリュスにそのヘッドピースが採用され、パリコレに恐竜が登場した。近著に『恐⻯人間』(パルコ出版)「恐⻯がいた」(スイッチ・パブ リッシング) 絵本「死んだかいぞく」(ポプラ社)など。
コラボレーター
OLD NEPAL