ベトナム

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カカオの発酵と砂糖のマリアージュによって生まれる果実感が特徴だ。まるでレーズンのような味わいも、カカオと砂糖のみで作られるという近年のチョコレートの概念を代表するベトナムは国旗のように赤い印象を与える。

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原材料

内容量33g

サイズ107 × 92 × 9mm

カカオ豆(ベトナム)、砂糖

生産者
カカオ豆: Timeleechocolate
賞味期限
製造日から1年ですが、新鮮なうちに召し上がれ!
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
配送・送料
ご注文の個数により、送料が異なります。

赤い。固定観念を霧消させる酸の表現者。

ベトナムはチョコレートの固定観念をバキッと崩してくれる特別な存在であり、昔は忌み嫌われた酸味のあるチョコレートである。その酸味は発酵によって生まれた生物多様性を表現する。この一枚のチョコレートが、この宇宙とこの私、そして空気中や土中の微生物の世界を視るキッカケを食べる者に与える。その時に視える世界は天才・原マスミさんの描くジャケットのように鮮やかで多様性に満ちた光景である。
アーティスト
原マスミ